Тема: Сало
На Форуме оппозитчики-любители сала имеются?
я вот сало очень люблю! Особенно копченое... Когда его в коптильне весь день коптишь на опилках от косточковых деревьев, получается просто класс..
Может кто рецепт какой по засолке или приготовлению сала расскажет? Мне как повару, было бы очень интересно!